Інтервальне голодування, або ІГ, сьогодні на слуху в кожного, хто цікавиться здоровим способом життя. Соцмережі рясніють історіями успіху, а зірки називають його своїм головним секретом стрункості. Складається враження, що це універсальна пігулка для схуднення та оздоровлення. Але чи справді все так просто? Давайте зазирнемо глибше за маркетингову ширму і розберемося, що таке ІГ насправді, як воно працює і, головне, кому може не просто не допомогти, а й нашкодити. Адже коли йдеться про здоров’я, сліпе слідування моді — не найкраща стратегія. Про це пише Сусідка.

Що таке інтервальне голодування і чому воно працює?

В основі ІГ лежить не стільки обмеження чого ви їсте, скільки коли ви це робите. Найпопулярнішою є схема 16/8, де ви 16 годин утримуєтесь від їжі, а протягом 8-годинного «харчового вікна» споживаєте всю денну норму калорій. Звучить як виклик? Можливо, але в цьому є своя біологічна логіка. Коли ми тривалий час не їмо, організм вичерпує запаси легкодоступної енергії — глюкози — і починає шукати альтернативне джерело. Ним стають наші жирові запаси. Цей процес, відомий як кетоз, і є одним із ключів до схуднення на ІГ. Також, обмежуючи час для прийомів їжі, багато людей несвідомо зменшують загальну калорійність раціону — просто не встигають з’їсти зайвого. Це психологічно простіше, ніж скрупульозно рахувати кожну калорію протягом дня.

Кому варто бути обережним і як почати правильно?

Попри очевидні переваги, інтервальне голодування — це серйозне втручання у звичний ритм роботи організму. І для деяких людей воно може бути небезпечним. Категорично не рекомендується практикувати ІГ вагітним, жінкам, що годують груддю, людям з розладами харчової поведінки в минулому, діабетом 1 типу або низьким індексом маси тіла. Також варто бути вкрай обережними, якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту (як-от гастрит чи виразка), проблеми з наднирниками або ви перебуваєте у стані хронічного стресу. Голод — це додатковий стрес для тіла, і він може лише погіршити ваш стан. Навіть здорові люди на початковому етапі можуть відчувати головний біль, дратівливість та слабкість. Якщо ви все ж вирішили спробувати, дотримуйтесь кількох правил:

• Починайте поступово. Не кидайтесь одразу в схему 16/8. Спробуйте для початку 12/12, потім 14/10. Дайте тілу час на адаптацію.
• Не компенсуйте голод шкідливою їжею. «Харчове вікно» — не привід для бенкету з фастфуду та солодощів. Ваш раціон має бути збалансованим: багатим на білки, корисні жири, складні вуглеводи та клітковину.
• Пийте багато води. Чиста вода, трав’яний чай без цукру допоможуть впоратися з почуттям голоду та підтримати гідратацію.
• Слухайте своє тіло. Якщо ви почуваєтесь погано тривалий час, можливо, цей метод просто не для вас. І це нормально.

Зрештою, інтервальне голодування — це не магія і не довічна дієта, а лише один з інструментів для керування своєю вагою та здоров’ям. Він може бути надзвичайно ефективним, якщо підходити до нього з розумом, враховувати індивідуальні особливості свого організму та не забувати про головне — якість їжі. Перед будь-якими кардинальними змінами у харчуванні консультація з лікарем є не просто бажаною, а обов’язковою. Ваше здоров’я — це найцінніший актив, і ставитись до нього потрібно відповідально.