Це одне з найстаріших кухонних правил, яке передається з покоління в покоління: “Ніколи не став гарячу каструлю в холодильник, дай їй повністю охолонути на столі!”.

Багато хто уникає готувати її вдома через специфічний запах, але цей спосіб запікання у фользі повністю вирішує проблему, замикаючи всі аромати всередині і роблячи рибу неймовірно ніжною та соковитою.

Аромат молодої картоплі з кропом — це один із найяскравіших гастрономічних спогадів дитинства. Її ніжна, трохи солодкувата м’якоть та тонка шкірка не потребують складних рецептів.

Існує дуже простий, швидкий і на 100% надійний “народний” метод, який не потребує жодних спеціальних інструментів, окрім склянки з водою.

Хто не любить вареники з сиром? Це одна з найзатишніших страв української кухні. Але процес ліплення традиційних вареників займає чимало часу. На…

Вершковий, ніжний, солодкий пломбір — головний десерт літа. Здається, що приготувати справжнє морозиво вдома — це щось із області фантастики.

Рис — універсальний гарнір, що пасує до м’яса, риби, овочів. Але як часто замість красивого, розсипчастого рису, де рисинка до рисинки, у…

Уявіть собі ідеальний ранок вихідного дня: аромат свіжозвареної кави і стос пухких, рум’яних, високих панкейків, щедро политих кленовим сиропом чи медом і прикрашених свіжими ягодами.

Влітку свіжа, ароматна зелень — кріп, петрушка, базилік, кінза — доступна і коштує копійки, а на багатьох городах росте у надлишку. Взимку ж ціни на маленький пучок “кусаються”, а смак та аромат вже зовсім не ті.

Червень — це синонім аромату свіжої полуниці. Ринки та магазини заповнені апетитними червоними ягодами. Але як часто трапляється, що гарна на вигляд полуниця виявляється кислою.