Відкрийте для себе два шляхи до ідеального бездріжджового хліба: швидкий рецепт на кефірі та автентичний метод на заквасці. Поради, секрети та натхнення.

Буває, дотримуєшся рецепта, а хліб виходить або занадто щільним, або кришиться при першому розрізі. Причина не завжди в інгредієнтах — часто винні деталі, які здаються дрібницями, але вирішують усе.