Забудьте про прісний соєвий тофу! Готуємо ніжний нутовий (бірманський) тофу вдома. Він смачніший, дешевший і не потребує пресу. Покроковий рецепт і секрети.

Дізнайтеся, що таке аквафаба — рідина з консервованого горошку чи квасолі. Як використовувати її замість яєць для майонезу, безе та інших страв.