Їжа Маринад, який зробить будь-яке м’ясо шедевромBy Віра Демʼяненко7 Березня, 2025 Багато хто маринує м’ясо в оцті або лимонному соці, а потім дивується, чому воно стає жорстким. Насправді кислота не пом’якшує волокна, а…
Їжа Сусідка розповіла, чому не можна смажити м’ясо на неправильно підібраній сковородіBy Вадим Вишня27 Лютого, 2025 Скільки б ви не маринували стейки, якщо після приготування вони виходять жорсткими, проблема може бути не в м’ясі, а в сковороді.