Картопляне пюре – один із найулюбленіших гарнірів у багатьох сім’ях. Його ніжна текстура і м’який смак ідеально доповнюють м’ясні, рибні та овочеві страви.

Іноді пюре виходить невдалим: водянистим, несмачним і зовсім не таким повітряним, як хотілося б.

Жоель Робюшон, легендарний шеф-кухар, який отримав рекордну кількість зірок Мішлен, поділився своїм секретом приготування ідеального картопляного пюре. Вибір картоплі – ключ до…

Картопляне пюре — це класичний гарнір, який люблять у всьому світі. Але для того, щоб воно завжди виходило ідеально ніжним, повітряним і…