Готуємо автентичний італійський соус песто вдома. Дізнайтесь, як правильно обрати інгредієнти, уникнути помилок та зберегти свіжість на всю зиму.

Дізнайтеся, як перетворити звичайні макарони на вишукану страву. Простий рецепт соусу із запечених томатів та часнику, що вразить вас глибиною смаку.

Хочете здивувати гостей? Приготуйте сформатіно з рикотою та руколою! Легкий рецепт вишуканої італійської закуски, поради та секрети ідеальної страви.

Чому макарони злипаються? Розкриваємо ключову помилку та даємо покрокові поради, як варити пасту аль денте, наче справжній італієць.

Назва “stracciatella” перекладається як “маленькі ганчірочки” або “лахміття”. Вона ідеально описує вигляд супу: у прозорому, гарячому бульйоні плавають ніжні яєчні волокна, схожі на мереживні клаптики.