Омлет – одна з найпопулярніших страв для сніданку. Але зробити його по-справжньому повітряним і ніжним виходить не у всіх. Щоб отримати ідеальний омлет із легкою рум’яною скоринкою, важливо дотримуватися правильного співвідношення молока та яєць, пише Сусідка.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.
- молоко – 250 мл
- вершкове масло – 60 г
- сіль – за смаком
Приготування:
У глибокій мисці збити яйця з сіллю, але не до піни – маса повинна бути однорідною, без бульбашок.
Додати молоко, яке за потреби можна трохи підігріти до кімнатної температури. Це дозволить отримати ніжну текстуру омлету.
Духовку розігріти до 200°C. Форму для випікання змастити вершковим маслом – це допоможе отримати золотисту скоринку.
Перелити яєчну суміш у форму та поставити в духовку на 20 хвилин.
Готовий омлет змастити вершковим маслом, дати трохи охолонути та подавати до столу.
Такий омлет виходить пишним, ніжним і повітряним. Він чудово поєднується з овочами, зеленню або шматочками сиру.
Смачного!