Котлети – це одна з улюблених страв багатьох родин, адже вони прекрасно поєднуються з будь-якими гарнірами. Але якщо ви хочете спростити приготування і не витрачати час на окремий гарнір, спробуйте створити котлети, що поєднують у собі м’ясо, овочі та крупи.

Цей рецепт допоможе приготувати неймовірно смачні котлети з фаршу, капусти та рису. Додатково знадобляться цибуля, часник, трохи борошна, яйце, томатна паста, сіль і чорний мелений перець за смаком, пише Сусідка.

Промийте овочі під водою, очистьте їх від шкірки та подрібніть за допомогою м’ясорубки. Важливо добре відтиснути овочеву масу від зайвої вологи, щоб котлети не розпадалися під час приготування.

Додайте овочі до м’ясного фаршу, всипте попередньо відварений до готовності рис, додайте яйце та спеції. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

З отриманої маси сформуйте котлети бажаного розміру. Обваляйте їх у борошні, щоб отримати апетитну скоринку. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте котлети з обох сторін до золотистого кольору – приблизно по 7 хвилин на кожен бік.

Після того, як котлети підрум’яняться, помістіть їх у каструлю. Змішайте воду з томатною пастою і залийте цією сумішшю котлети. Тушкуйте на маленькому вогні близько 15 хвилин.

Результатом стане неймовірно смачна, ніжна та соковита страва, яку можна подавати без гарніру. Смачного!