Тонкі, мереживні та ніжні млинці – мрія багатьох гурманів. Щоб досягти такого результату, варто знати один кулінарний секрет: додавання окропу до тіста. Саме гаряча вода допомагає досягти ідеальної консистенції, завдяки якій млинці стають тонкими, легкими, але водночас міцними.

Як приготувати супертонкі млинці

Спочатку у глибокій мисці розбийте два яйця, додайте щіпку солі та збийте до появи пишної піни. Потім поступово вливайте одну склянку окропу, постійно збиваючи масу. Далі додайте склянку холодного молока, продовжуючи збивати, щоб інгредієнти добре змішалися, а тісто стало однорідним.

Коли рідка основа буде готова, поступово всипайте одну склянку борошна, ретельно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. На завершальному етапі додайте дві столові ложки олії та знову добре перемішайте.

Готове тісто використовуйте для випікання млинців. Наливайте на сковороду невелику кількість тіста, щоб млинці були максимально тонкими. Обсмажуйте їх з обох боків до появи золотистого відтінку.

У результаті ви отримаєте чудові тонкі млинці, які сподобаються всій родині та стануть окрасою будь-якого столу.