Що може бути кращим за домашнє чаювання з улюбленими пончиками? Виявляється, є ще смачніший варіант — сирні пончики, які готуються без краплі олії. Вони легкі, повітряні та неймовірно апетитні, пише Сусідка.
Необхідні інгредієнти:
- борошно — 650 грамів
- сир — 250 грамів
- курячі яйця — 4 штуки
- цукор — 60 грамів
- ванільний цукор — 1 чайна ложка
- розпушувач — 0,5 чайної ложки
- сода — 1 чайна ложка
- оцет — 0,5 чайної ложки
- цукрова пудра
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів та застеліть деко пергаментом для випікання.
- У глибоку миску покладіть сир, яйця, цукор і ванільний цукор. Перебийте все міксером або блендером до однорідної маси.
- Додайте соду, погашену оцтом, і ретельно перемішайте.
- Просійте 550 грамів борошна разом із розпушувачем та поступово додавайте до сирної маси, замішуючи тісто.
- Решту борошна використайте для підсипки столу. Викладіть тісто, скатайте його у валик і розділіть на 24 рівні частини.
- З кожного шматочка сформуйте кульку та викладіть їх на деко з відстанню близько 2 см між пончиками.
- Випікайте на середньому рівні духовки протягом 25-30 хвилин до появи рум’яної скоринки.
- Готові пончики перекладіть на решітку та дайте їм охолонути. Потім присипте цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь ароматними та ніжними сирними пончиками разом із чашкою улюбленого чаю!