Волоські горіхи – обов’язковий інгредієнт для багатьох новорічних салатів і десертів. У зимовий період багато хто стикається з трудомістким процесом очищення горіхів від шкаралупи. Але є проста хитрість, яка значно спрощує цю задачу.
Чому варто використовувати кип’яток?
Просте занурення волоських горіхів у кип’яток протягом 10 хвилин робить шкаралупу значно м’якшою. Завдяки цьому вона легко розколюється, а ядра можна діставати без зусиль і додаткових інструментів.
Переваги методу:
- Простота. Очищення горіхів стає швидким і легким.
- Ефективність. Збереження цілих ядер, без ризику їх пошкодження.
Як правильно «обробити» волоські горіхи в кип’ятку
- Приготуйте воду. Наповніть велику каструлю водою та доведіть її до кипіння.
- Додайте горіхи. Покладіть волоські горіхи у киплячу воду. Після повторного закипання засічіть 10 хвилин.
- Дістаньте горіхи. Використовуючи шумівку, обережно вийміть горіхи з води.
- Остудіть і очистіть. Дайте горіхам трохи охолонути, після чого почніть їх очищати. Розм’якшена шкаралупа легко розколюється вручну, дозволяючи зберегти ядра цілими.
Занурення волоських горіхів у кип’яток – це простий і ефективний спосіб спростити процес їх очищення. Цей метод допоможе вам зекономити час і зусилля, зробивши підготовку до святкових страв ще приємнішою!