Котлети можуть стати неймовірно ніжними та соковитими, якщо додати до фаршу один особливий інгредієнт — яблука. Ця фруктова добавка надає страві не лише соковитості, а й яскравого смаку, який зробить вашу вечерю незабутньою.

Як правильно використовувати яблука для створення котлет, що буквально тануть у роті.

Як додати яблука у фарш

Перший крок — підготувати яблука. Візьміть два середніх плоди, очистіть їх від шкірки та натріть на тертці. Отриману яблучну кашку поки що залиште осторонь.

Далі наріжте одну цибулину дрібними шматочками. На розігріту сковороду налийте трохи олії та почніть обсмажувати цибулю. Через кілька хвилин додайте до неї натерті яблука. Продовжуйте готувати цю суміш на середньому вогні до повного приготування цибулі.

Підготовка фаршу

У глибоку миску викладіть 600 грамів курячого фаршу. Додайте два зубчики часнику, попередньо подрібнивши їх, а також охолоджену луково-яблучну суміш. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Після цього розбийте у фарш одне сире яйце, додайте сіль та мелений чорний перець за смаком. Ще раз ретельно перемішайте всі компоненти, щоб отримати однорідну масу.

Формування і смаження котлет

З отриманого фаршу сформуйте котлети у формі шайбочок. Обваляйте кожну з них у кукурудзяному борошні — це додасть готовій страві хрустку скоринку.

Обсмажуйте котлети на добре розігрітій сковороді з олією. Готуйте з обох сторін до золотистої скоринки. Для більшої ніжності після обсмажування можна накрити котлети кришкою і трохи протушкувати їх на мінімальному вогні.

Результат

У результаті ви отримаєте ніжні, соковиті та надзвичайно ароматні котлети, які підкорять навіть найвибагливіших гурманів. Ця проста, але оригінальна добавка у вигляді яблук перетворить звичну страву на кулінарний шедевр.

Смачного!