Якщо ви вирішили почати харчуватися правильно, подумайте про страви на святковому столі. У таких випадках насамперед рекомендують виключити з меню майонез, який переважно використовується для заправки салатів.
Експерт видання “Сусідка” Віра Демʼяненко – кухар, розповіла, чим замінити майонез в «Олів’є», щоб гості не помітили різниці.
Не зайвим буде нагадати, що в середньому на 100 г соусу припадає до 600 калорій, а це чи не 1/3 від добової норми дорослої людини.
Цей обсяг майонезу містить майже 1 грам солі. З огляду на те, що добова норма не повинна перевищувати 5 грамів – це багато.
Чим замінити популярний соус
- Спробуйте приготувати майонез самостійно: змішайте 1 жовток, 1 ч. л. гірчиці, 1 ст. л. лимонного соку та 200 мл рослинної олії.
- Якщо цього недостатньо, то використовуйте натуральний низькокалорійний йогурт. До нього можна додати гірчицю і лимонний сік, щоб приготувати не менш ефектну заправку.
- І не забувайте, що сметана – це найдоступніший варіант для заправки салатів.
Використовуючи ці поради, можна зробити святкове меню менш важким для травлення, зберегти поживні та смакові властивості страв та менше думати про зайві кілограми.