Секрет справжньої італійської піци — у правильному тісті: еластичному, з тонкою хрумкою основою та пухкими, повітряними бортиками.

Паприка – це більше, ніж просто яскравий порошок, що додає кольору та смаку нашим стравам. Від паельї до ситних гуляшів, вона є…

Цей геніальний у своїй простоті винахід з’явився зовсім не в результаті довгих розробок інженерів, а завдяки щасливій випадковості та непорозумінню між одним кмітливим торговцем та його клієнтами.

Існують прості та ефективні способи значно продовжити життя розрізаного лимона, зберігши його свіжим та соковитим. Ось 4 перевірені методи.

Це ідеальний швидкий обід, перекус в дорозі та основа для безлічі кулінарних варіацій. Але чи замислювалися ви, звідки походить така звична для нас назва і хто першим додумався до такої конструкції?

Соковита томатна основа, ніжна молочна моцарела та свіжий зелений базилік — це поєднання не лише неймовірно смачне, але й глибоко символічне.

Майже будь-яку пересолену страву можна врятувати. Головне — знати кілька кулінарних хитрощів, які допоможуть збалансувати смак і нейтралізувати надлишок солі.

Ідеальні сирники — це справжнє гастрономічне щастя і найкращий початок дня. Але як часто замість них на пательні виходить безформна маса, що розпливається, або, навпаки, гумові “шайби”, забиті борошном?

Авокадо — справжня зірка сучасної здорової кухні. Його кремова текстура, ніжний горіховий смак та величезна кількість корисних жирів зробили його улюбленцем мільйонів.

Якщо у вас в шафці є пачка спагеті, голівка часнику та оливкова олія, ви можете за 15 хвилин приготувати неймовірно смачну, ароматну та автентичну італійську страву.