На Великдень господині традиційно печуть паски. Але мало хто знає, що можна приготувати дріжджову сирну паску. Вона виходить особливо ніжною, вологою і ароматною, а ще довше зберігає свіжість.

Усе, що вам знадобиться — звичайний термос із широким горлом. Так-так, саме термос замість каструлі.

Великдень вже на порозі, і господині активно готуються до свята — зокрема, до фарбування яєць. Хтось традиційно використовує лушпиння цибулі, інші —…

Майже кожен стикався з ситуацією, коли овочі, ще не встигнувши зіпсуватися, уже втрачають свій привабливий вигляд.

Список корисних продуктів потребує перегляду. Сучасні дослідження вказують: навіть овочі, фрукти та морепродукти можуть нести приховану загрозу — мікропластик.

Яйця — один з найуніверсальніших продуктів у нашому раціоні. Вони доступні, поживні, багаті білком і мікроелементами.

Буває, дотримуєшся рецепта, а хліб виходить або занадто щільним, або кришиться при першому розрізі. Причина не завжди в інгредієнтах — часто винні деталі, які здаються дрібницями, але вирішують усе.

Мова про сирні мафіни, які готуються за 20 хвилин, мають хрустку скоринку, а всередині — ніжні, мов хмаринка.

Здається, всі секрети ідеальних котлет давно відомі: фарш, цибуля, трохи води чи хліба — класика. Але існує один трюк, про який знають не всі, і він дійсно змінює гру.

Кожен, хто хоч раз замішував тісто, знає: іноді достатньо лише однієї маленької деталі, аби перетворити звичну випічку на кулінарний шедевр.