“Запах старих людей” – це не ознака поганої гігієни, а результат природних хімічних процесів в організмі. З віком омега-7 жирні кислоти у шкірному салі окислюються, утворюючи сполуку 2-ноненал. Одночасно зменшується вироблення антиоксидантів, а клітини шкіри оновлюються повільніше, що призводить до накопичення цієї речовини. Це явище, вперше задокументоване у 2010 році в Японії, стосується людей старше 40 років і не залежить від статі, пише Сусідка.

Експертка з довголіття Леслі Кенні стверджує, що ефективним рішенням є регулярне вживання грибів – до трьох-чотирьох разів на тиждень. Гриби містять дві ключові сполуки: ерготіонеїн і спермідин. Ерготіонеїн, потужний антиоксидант, захищає шкірні жири від розпаду на 2-ноненал; людський організм не виробляє його, і він у високих концентраціях є тільки в грибах (шиїтаке, гливи, печериці). Спермідин же сприяє аутофагії – процесу оновлення клітин, що допомагає швидше позбуватися “старої” шкіри, насиченої 2-ноненалом.

Клінічні дослідження підтверджують ефективність грибів. Зокрема, дослідження у “Журналі традиційної та комплементарної медицини” показало, що щоденний прийом екстракту печериць значно покращує запах тіла та подиху у людей віком 50-79 років, зменшуючи рівень аміаку та метилмеркаптану. Інше дослідження виявило, що гриби мають природні механізми для регулювання процесів розпаду шкірних жирів.

Гриби – це не просто засіб для боротьби з неприємним запахом. Вони мають численні переваги для здоров’я: уповільнюють прогресування раку, знижують тиск, покращують резистентність до інсуліну, захищають мозок та зміцнюють кістки. Леслі Кенні підкреслює, що традиційні методи, такі як парфуми чи часте купання, не вирішують проблему, оскільки запах формується глибоко в шкірі. Вживання грибів є як профілактичним, так і лікувальним засобом, що дозволяє людям похилого віку підтримувати свіжість зсередини.