Дослідження, проведене вченими з Університету королеви Марії в Лондоні та Норвезької школи спортивних наук, виявило, що семиденне голодування ефективно переводить організм у режим спалювання жиру і впливає на білки, які відіграють ключову роль у функціонуванні мозку. Результати опубліковані в Nature Metabolism.

Що відбувається в організмі під час голодування

У дослідженні взяли участь 12 здорових добровольців, які протягом семи днів пили лише воду. Щоденно проводився аналіз змін у приблизно трьох тисячах білків крові до, під час і після завершення експерименту.

Через 48–72 години після початку голодування організм учасників перейшов від використання глюкози до розщеплення жирів як основного джерела енергії. За тиждень учасники втратили в середньому 5,7 кілограма маси тіла. Після повернення до звичайного харчування м’язова маса повністю відновилася за три дні, тоді як рівень жирових відкладень залишився зниженим.

Вплив на мозок і ключові органи

Дослідники виявили значні зміни у білках, які впливають на функціонування головного мозку та інших важливих органів. Ці зміни починалися на третій день голодування і не були пов’язані зі зниженням ваги. Це відкриття свідчить про те, що голодування може мати терапевтичний вплив незалежно від втрати жирової маси.

Голодування як метод терапії

Професор Майк Пітцнер з Берлінського інституту здоров’я нагадав, що голодування має тривалу історію застосування для лікування таких захворювань, як епілепсія та артрит. Однак він наголосив на необхідності розробки альтернативних методів для тих, кому голодування протипоказане.

Семиденне голодування може стати інструментом для активації процесів спалювання жиру та поліпшення функцій мозку. Проте цей метод потребує ретельного підходу, контролю спеціалістів і врахування індивідуальних особливостей організму. Вчені продовжують дослідження, щоб зрозуміти механізми впливу голодування на здоров’я та знайти безпечні альтернативи.