Чи бувало у вас відчуття, що мозок працює на пів сили? Коли важко зосередитись на роботі, імена вилітають з голови, а ключі від квартири вкотре знаходяться у найнесподіванішому місці. У вічній гонитві за продуктивністю ми часто забуваємо, що наш найголовніший інструмент — мозок — потребує правильного «пального». І знаєте, що найцікавіше? Це пальне може ховатися у вашій жмені. Йдеться про горіхи, а саме про двох головних претендентів на звання суперфуду для інтелекту: мигдаль та волоський горіх. Та чи справді один з них кращий за іншого? Давайте розберемося. Про це пише Сусідка.

Волоський горіх: їжа для думки чи просто збіг?

Недарма волоський горіх своєю формою так нагадує людський мозок. Цей дивовижний збіг сама природа підкріпила унікальним складом. Головна зброя волоського горіха — це альфа-ліноленова кислота (АЛК), найважливіша рослинна форма жирних кислот Омега-3. Подумайте про Омега-3 як про будівельний матеріал для мембран, тобто оболонок кожної клітини вашого мозку. Чим еластичніші та здоровіші ці мембрани, тим швидше та ефективніше проходять нервові імпульси. Це безпосередньо впливає на швидкість мислення та здатність запам’ятовувати нову інформацію. До того ж, волоські горіхи містять мелатонін — гормон, що регулює сон. А хіба не якісний відпочинок є запорукою ясного розуму наступного дня? Всього одна жменя цих горіхів на день може стати чудовою інвестицією у вашу когнітивну гнучкість.

Мигдаль: антиоксидантний щит для ваших нейронів

Якщо волоський горіх — це будівельник, то мигдаль — це, безперечно, охоронець. Його суперсила — рекордно високий вміст вітаміну Е, потужного антиоксиданту. Уявіть, що ваш мозок постійно перебуває під атакою вільних радикалів, які викликають окислювальний стрес. Це щось на кшталт «іржі» для наших клітин, що прискорює їх старіння та пов’язане зі зниженням когнітивних функцій з віком. Вітамін Е в мигдалі діє як надійний щит, нейтралізуючи цю загрозу та захищаючи тендітні нейрони. Крім того, мигдаль багатий на вітаміни групи В, зокрема фолат та В6. Вони беруть активну участь у синтезі нейротрансмітерів — «хімічних месенджерів» мозку, таких як дофамін і серотонін. А від їх балансу залежить не лише наша здатність концентруватися, а й емоційна стабільність та гарний настрій.

Отже, хто ж переміг у цій горіховій битві? Відповідь проста: перемогла дружба. Намагатися обрати між мигдалем та волоським горіхом — це все одно, що обирати між тренуванням для тіла та медитацією для душі. Вони не замінюють, а чудово доповнюють один одного. Волоський горіх будує та живить, а мигдаль — захищає та стабілізує. Найкраща стратегія для вашого мозку — створити для нього ідеальний дует. Як це зробити на практиці?

• Додавайте суміш горіхів до ранкової вівсянки чи йогурту.
• Тримайте невеликий контейнер з горіховим міксом на робочому столі для здорового перекусу.
• Використовуйте подрібнені горіхи як посипку для салатів чи десертів.

Включивши обидва види горіхів у свій щоденний раціон, ви забезпечите мозок повним спектром необхідних речовин, що допоможе йому залишатися гострим, швидким та здоровим на довгі роки.