Думаєте, сезон активних посівів на городі завершився разом із весною? А що, як я скажу вам, що середина літа — це ідеальний час для старту нової хвилі врожаю? І головний герой цієї історії — шпинат, справжній чемпіон за вмістом вітамінів та мікроелементів. Саме липневий посів дозволяє досвідченим дачникам отримати розкішну зелень восени, коли більшість грядок уже порожніють. Тож як перетворити літню спеку на свою перевагу і забезпечити себе свіжими вітамінами до самих холодів? Давайте розбиратись разом. Про це пише Сусідка.

Чому саме липень? Секрет у світловому дні

На перший погляд, ідея сіяти шпинат у розпал літа може здатися дивною. Адже він любить прохолоду. Але тут є одна хитрість, про яку знають не всі. Шпинат — це рослина довгого світлового дня. Що це означає? Коли дні довгі та сонячні, як у травні-червні, шпинат отримує сигнал: «Час розмножуватися!». І замість того, щоб нарощувати соковите листя, він поспішає викинути квіткову стрілку. В результаті листя стає дрібним, жорстким і гіркуватим. А от сіючи шпинат на початку липня, ми «обманюємо» його біологічний годинник. Основний ріст рослини припаде на серпень і вересень, коли світловий день стрімко коротшає. Це і є ідеальні умови для формування великих, м’ясистих та ніжних листків. Ви отримуєте не просто врожай, а врожай преміальної якості.

Від насінини до столу: проста агротехніка для щедрих результатів

Добре, з термінами розібралися. А що щодо самої агротехніки? На щастя, шпинат — культура вдячна і не надто примхлива. Головне — дотриматись кількох простих правил, і успіх вам гарантовано. Підготуйте грядку на сонячному або ледь затіненому місці, додайте трохи компосту для поживності, і можна починати.

• Посів. Робіть неглибокі борозенки — буквально 1-1,5 см. Густо сіяти не варто. Оптимальна відстань між рядами — близько 20-30 см. Це дасть рослинам достатньо простору для росту.
• Полив. Це ключовий момент, особливо влітку. Ґрунт має бути постійно вологим, але без фанатизму. Застій води біля коріння шкідливий, тому поливайте регулярно, але помірно, найкраще — вранці або ввечері.
• Проріджування. Коли на сходах з’явиться 2-3 справжніх листочки, їх обов’язково потрібно прорідити. Залишайте найсильніші рослини на відстані 8-10 см одна від одної. Не шкодуйте! Загущені посадки — це слабкі рослини та мізерний врожай.
• Сорти. Для літнього посіву чудово підійдуть перевірені сорти, стійкі до стрілкування. Зверніть увагу на такі, як Матадор, Гігант або Вікторія. Вони надійні та добре себе зарекомендували.

І невеличка порада: якщо липень видався надто спекотним, можна притінити молоді сходи агроволокном або посадити шпинат поруч із високорослими культурами, наприклад, кукурудзою.

Отже, липневий посів шпинату — це не просто городній експеримент, а цілком обґрунтована стратегія, що дозволяє продовжити сезон свіжої зелені. Поки інші дачники вже підбивають підсумки, ви можете з нетерпінням чекати на свій другий, осінній врожай. Трохи турботи в середині літа щедро віддячить вам соковитим, корисним листям, яке стане чудовим доповненням до салатів, смузі та гарячих страв у прохолодну осінню пору. Не бійтеся пробувати, і ваш стіл буде багатий на вітаміни до глибокої осені