Солодкі пластівці, повітряні кульки із злаків, тости з арахісовою пастою – такі сніданки здаються безпечними, але насправді завдають серйозної шкоди організму, пише Сусідка.

Як шкідливий сніданок впливає на організм?

Вранці підшлункова залоза ще не активна, а різке надходження вуглеводів змушує її викидати значну дозу інсуліну. Внаслідок цього рівень цукру в крові спочатку різко зростає, а потім так само стрімко падає, викликаючи сильний голод і дратівливість.

Регулярні стрибки цукру призводять до розвитку інсулінорезистентності – стану, що передує діабету. Але найпідступніший продукт – знежирені йогурти з фруктовим наповнювачем. В одній баночці може міститися до 25 грамів цукру (п’ять чайних ложок), замаскованих під сироп агави, патоку чи концентрований сік.

Чим замінити?

Натуральний грецький йогурт з жменею чорниці, ложкою меду та волоськими горіхами стане чудовою альтернативою. Білки та корисні жири забезпечать ситість на кілька годин, а пробіотики підтримають мікрофлору кишечника.

Небезпека свіжовичавлених соків

Одна склянка апельсинового фрешу містить 8–10 ложок фруктози. Потрапляючи в печінку, вона перетворюється на жир, що відкладається на боках та внутрішніх органах. Набагато корисніше з’їсти цілий апельсин – завдяки клітковині цукор засвоюватиметься повільніше, а вітамін C принесе максимальну користь.

Що з батончиками-мюслі?

Так звані «здорові» мюслі-батончики часто містять глюкозний сироп, пальмову олію та штучні ароматизатори. Альтернативою можуть стати домашні батончики: просто змішайте вівсяні пластівці, мед, горіхи та сухофрукти, сформуйте і запікайте 10 хвилин. Це смачний і натуральний перекус без зайвих добавок.