Сирна запіканка з бананами — це ідеальне поєднання користі сиру та солодкості фруктів. Вона стане не тільки смачним, але й поживним десертом для дітей і дорослих, пише видання Сусідка. Ми пропонуємо простий рецепт цього ніжного частування, яке можна приготувати всього за годину.
Для приготування сирної запіканки з бананами вам знадобляться:
- Сир – 500 г
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукор – 50 г
- Манна крупа – 50 г
- Молоко – 70 мл (або жирні вершки)
- Банани – 2 шт.
- Вершкове масло – 10 г
Почнемо з підготовки інгредієнтів. Банани очищаємо від шкірки та нарізаємо на невеликі шматочки. Якщо у вас немає молока, його можна замінити жирними вершками, які додадуть запіканці насиченого смаку.
У великій мисці з’єднуємо сир, молоко (або вершки), манну крупу та цукор. Для отримання однорідної маси можна скористатися занурювальним блендером. Додаємо шматочки бананів і знову ретельно перемішуємо.
Далі розбиваємо два курячих яйця. Вони нададуть запіканці пишності та зроблять її структуру ніжнішою. Ще раз збиваємо масу блендером до повної однорідності.
За бажанням ви можете додати до запіканки цедру лимона або апельсина, а також ізюм для додаткового аромату та смаку.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, щоб запіканка не прилипала до стінок і дна.
Викладаємо сирну масу у форму та рівномірно розподіляємо її по поверхні. Далі ставимо форму в розігріту до 170°C духовку й випікаємо близько 30-35 хвилин. Час приготування може варіюватися залежно від вашої духовки, тому слідкуйте за готовністю запіканки.
Готова запіканка матиме золотисту скоринку та стане пружною на дотик.
Перед подачею дайте запіканці трохи охолонути. Для прикраси можна використати свіжі ягоди, мед або варення.
Поради
Щоб запіканка була особливо ніжною, дайте манній крупі настоятися у молоці або вершках протягом 15 хвилин перед змішуванням із сиром.
Для зниження калорійності можна замінити частину цукру фруктозою або стевією.
Якщо немає бананів, замініть їх на інші м’які фрукти, наприклад, яблука чи персики.
Ця запіканка стане чудовим варіантом для смачного сніданку або полуденка для дітей та дорослих. Смачного!