Боннський суп — це улюблена страва дієтологів, яку вони рекомендують не лише тим, хто хоче схуднути, але й усім, хто прагне покращити свій раціон після свят.
Користь боннського супу
Цей суп ідеально підходить для відновлення організму після тривалого вживання калорійної їжі. Завдяки своєму складу та низькому вмісту солі й спецій, суп допомагає:
- Запобігти набрякам.
- Сприяти зниженню ваги завдяки низькокалорійності (лише 30 ккал на 100 г).
- Покращити травлення завдяки багатству овочів.
Склад супу
Рецепт боннського супу дуже простий і включає лише корисні інгредієнти:
- Селера – 1 стебло.
- Помідори – 200 г.
- Морква – 150 г.
- Солодкий перець – 100 г.
- Капуста пекінська – 200 г.
- Цибуля ріпчаста – 100 г.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Сушений часник, укроп, сіль – за смаком.
- Вода – 1 л.
Як готувати
- Овочі дрібно нарізати.
- У киплячу воду додати моркву, варити 7 хвилин.
- Потім додати селеру, капусту та цибулю, варити ще 10 хвилин.
- Додати помідори й солодкий перець, варити 10 хвилин.
- Додати лимонний сік, сушений часник, сіль і зняти з вогню.
- Накрити каструлю кришкою, залишити на 5 хвилин.
Суп можна подати як є або подрібнити блендером до кремоподібної текстури.
Кому варто їсти боннський суп
Дієтологи радять цей суп усім, хто хоче зменшити навантаження на травну систему після свят, покращити самопочуття та зменшити вагу. Проте перед початком дієти або регулярного вживання супу слід проконсультуватися з лікарем, особливо якщо є хронічні захворювання.