Мрієте про ідеальну домашню піцу з хрусткою основою та соковитою начинкою? Дізнайтеся, як один дешевий інгредієнт, кукурудзяне борошно, може змінити все.

Хочете тоненьку хрумку піцу, але не маєте часу на дріжджове тісто? Розкриваємо кулінарний трюк із окропом, що гарантує ідеальну основу.

Розкриваємо головну таємницю піци ресторанного рівня. Дізнайтеся, чому температура важливіша за тісто, і як наблизити свою духовку до ідеалу.

Дізнайтеся, чому качалка псує домашню піцу. Прості поради, як отримати повітряне тісто, хрустку скоринку та ідеальний смак, як у найкращій піцерії.

Головний секрет ідеального тіста — не дріжджі з Італії чи особливий спосіб вимішування, а звичайна газована мінералка. Коли тісто замішують на мінеральній…