Чи знайоме вам те гірке відчуття, коли вирощений з любов’ю та потом урожай починає псуватися, не дочекавшись навіть середини зими? Картопля вкривається паростками, морква стає млявою, а на стінах з’являється підступна пліснява. Часто причина криється не в якості овочів, а в стані вашого сховища. Ваш льох — це не просто комора, а ціла екосистема, яку потрібно ретельно підготувати. Давайте перетворимо його на надійну фортецю, що збереже ваші скарби до самої весни. Про це пише Сусідка.

Генеральне прибирання: створюємо ідеальний мікроклімат

Перш ніж думати про дезінфекцію, потрібно створити для неї умови. Уявіть, що ви готуєте операційну — тут важлива абсолютна чистота. Починаємо з повного звільнення приміщення.

• Виносимо все: Демонтуйте всі знімні полиці, стелажі та ящики. Безжально позбудьтеся минулорічних залишків овочів та будь-якого сміття. Пам’ятайте, одна забута гнила картоплина — це бомба уповільненої дії, що заразить весь новий врожай.
• Сонячні ванни: Винесені назовні дерев’яні та пластикові конструкції ретельно вимийте гарячою водою з господарським милом або содовим розчином. Після цього залиште їх на сонці на кілька днів. Ультрафіолет — потужний природний дезінфектор.
• Чистимо стіни та стелю: Озброївшись жорсткою металевою щіткою, зчистіть стару побілку, павутину, бруд та видимі сліди плісняви. Особливу увагу приділіть кутам та швам.
• Сушка: Це критично важливий етап! Льох має бути абсолютно сухим. Відкрийте всі люки та вентиляційні отвори, щоб створити протяг. Ідеально, якщо приміщення просихатиме протягом 1-2 тижнів. Волога — найкращий друг грибка, тому не поспішайте.

Дезінфекція: обираємо надійний щит від грибка та бактерій

Коли льох чистий і сухий, настає час для фінального удару по невидимих ворогах — бактеріях та спорах плісняви. Тут є кілька перевірених методів, кожен зі своїми особливостями.

Один з найпотужніших, але й найагресивніших способів — це обкурювання сірчаною шашкою. Їдкий дим проникає в усі щілини, знищуючи грибки, комах та навіть гризунів. Однак цей метод вимагає суворого дотримання правил безпеки: працюйте в респіраторі, щільно закрийте всі отвори після підпалу шашки та залиште льох герметично закритим на 2-3 дні. Після цього його потрібно дуже ретельно провітрювати, аж до повного зникнення запаху.

Більш класичний та безпечний варіант — побілка стін та стелі свіжогашеним вапном. Вапно саме по собі є чудовим антисептиком, а для посилення ефекту до розчину додають мідний або залізний купорос (приблизно 100-150 г купоросу на 10 літрів вапняного розчину). Така побілка не лише дезінфікує, а й регулює вологість у приміщенні. Дерев’яні конструкції додатково обробіть міцним розчином мідного купоросу. Якщо підлога у вас земляна, її варто пролити розчином марганцівки. І не забудьте перевірити тягу у вентиляційних каналах — правильна циркуляція повітря є запорукою успіху.

Лише після виконання всіх цих кроків ваш льох перетвориться на безпечний притулок для врожаю. Так, це вимагає часу та зусиль, але хіба спокій та впевненість у тому, що ваші овочі та фрукти будуть радувати вас всю зиму, не варті цього? Це інвестиція у збереження результатів вашої важкої праці.