Любите розсипчасту гречану кашу, але вона у вас постійно виходить липкою? Можливо, причина в тому, яку воду ви використовуєте для приготування.

У яку воду додавати гречку

Якщо ви звикли засипати гречану крупу у холодну воду, то саме цей підхід заважає каші стати розсипчастою. Щоб отримати потрібну консистенцію, крупу слід додавати саме у киплячу воду.

Поставте каструлю з водою на плиту і увімкніть вогонь. Не поспішайте додавати гречку одразу. Дочекайтеся, поки вода почне активно кипіти. Лише після цього додайте крупу у киплячу воду. Такий метод запобігає злипанню крупинок, і каша набуває бажаної розсипчастості.

Щоб гречка вийшла ще смачнішою, перед варінням її можна злегка підсмажити на сухій сковороді. Ця обробка допоможе повніше розкрити смак крупи, і гарнір стане особливо ароматним і апетитним.

Якщо ж вам більше до смаку м’яка, однорідна гречана каша, тоді обжарювання і кипляча вода не потрібні. У такому разі крупу слід додавати саме у холодну воду й варити на повільному вогні.

Вибір способу приготування залежить від ваших уподобань, але правильний підхід до води — ключ до ідеальної гречаної каші.