Купили сало, яке виявилося несмачним? Не поспішайте його викидати! З нього можна приготувати чудову закуску – ароматну намазку з часником та кропом.

Цей рецепт зробить навіть звичайне сало справжнім делікатесом, який відмінно підійде до хліба, картоплі або як доповнення до страв, пише Сусідка.

Готується закуска дуже просто. Вам знадобляться:

• солоне сало,
• 2 зубчики часнику,
• 2 гілочки кропу,
• чорний мелений перець або паприка.

Сало очищають від зайвої солі, знімають шкірку та нарізають невеликими шматками. Потім його пропускають через м’ясорубку – бажано двічі, щоб маса вийшла ніжною.

Після цього додають дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник. Важливий нюанс: не пропускайте кріп через м’ясорубку разом із салом, інакше намазка стане зеленою. Це не вплине на смак, але зробить її зовнішній вигляд менш апетитним.

На завершення додають чорний перець або паприку – можна розділити намазку на дві частини та зробити різні варіанти смаку.

Закуску можна подавати одразу або зберігати у холодильнику. Смачного!