Шашлик — улюблена страва багатьох, особливо у сезон пікніків. Проте важливо пам’ятати: сам по собі шашлик є досить важкою та калорійною їжею. Тому вибір правильного гарніру до нього має велике значення для здоров’я і самопочуття після застілля, пише Сусідка.

Найкращим доповненням до м’яса вважаються свіжі овочі та зелень. Вони містять велику кількість клітковини, яка уповільнює всмоктування жирів і вуглеводів у організмі. Завдяки цьому після ситного обіду легше уникнути відчуття тяжкості, сонливості та переїдання.

Овочі також допомагають швидше наїстися, адже клітковина дає тривале відчуття ситості. До того ж вони багаті на вітаміни та мікроелементи, які підтримують травлення і загальний тонус організму.

Найкращий вибір для гарніру — це огірки, помідори, болгарський перець, редиска, зелений салат, петрушка, кріп і базилік. Їх можна подавати окремо або у вигляді легкого салату з мінімумом солі й без важких заправок.

Натомість існують продукти, які зовсім не варто подавати до шашлику. Це смажена картопля, чипси, салати з великою кількістю майонезу. Вони навантажують травну систему, сприяють переїданню та додають зайвих калорій до вже насиченого м’ясного обіду.

Правильно підібраний гарнір не тільки зробить пікнік смачнішим, а й допоможе зберегти легкість і гарне самопочуття після застілля.