Іноді навіть у щойно купленій крупі або борошні можна виявити маленьких жучків. Це неприємна, але поширена ситуація, яка може зіпсувати не лише продукти, а й настрій, пише Сусідка. Важливо розуміти, звідки беруться ці шкідники, які крупи вони “люблять” найбільше, та як запобігти зараженню.

Які жучки заводяться у крупах

За словами біологів, на кухні найчастіше з’являються рисовий довгоносик, суринамський борошноїд і борошняний хрущак. Це дрібні комахи, які харчуються крупами, відкладають у них яйця й здатні заражати великі об’єми продуктів. Вони легко проникають не лише в борошно чи рис, але й у гречку, вівсянку, манку, пшоно, сухофрукти та горіхи.

Життєдіяльність цих шкідників погіршує якість продуктів: крупи починають неприємно пахнути, змінюється їхній смак. Крім того, фрагменти тіла комах, личинки та екскременти можуть спричиняти алергічні реакції й порушення травлення.

Звідки вони беруться

Жучки можуть потрапити у ваш дім ще на етапі виробництва або зберігання продукції. Часто зараження відбувається вже в магазині: комахи непомітно потрапляють всередину упаковки, а покупець цього не бачить. Іноді шкідники проникають через тріщини в пакуванні, вентиляційні отвори, відкриті вікна, а інколи — з уже зараженими запасами з інших кухонних шаф.

Ідеальні умови для їхнього розмноження — це температура 25–30°C і висока вологість. Саме тому недостатньо просушене зерно або погано герметизовані ємності можуть сприяти появі шкідників.

Чи можна врятувати заражену крупу

Фахівці кажуть однозначно: якщо жучки вже з’явилися, така крупа не підлягає вживанню. Її слід негайно викинути разом з упаковкою. Жодні прогрівання чи просіювання не допоможуть — у продукті вже залишилися сліди життєдіяльності комах.

Як запобігти появі жучків

Щоб уникнути зараження, дотримуйтеся кількох простих правил. Купуйте крупу лише в перевірених місцях і звертайте увагу на термін придатності та стан пакування. Одразу після покупки крупи можна заморозити на добу або прогріти в духовці при температурі до 120°C — це знищить можливі яйця шкідників.

Зберігайте продукти в герметичних контейнерах із щільними кришками — скляних, металевих або пластикових. Уникайте паперових або м’яких упаковок, які жучки можуть легко прогризти. Також рекомендується тримати запаси в прохолодному місці або холодильнику.

Додатково можна класти до поличок із крупами лаврове листя, часник або полин — їхній запах відлякує шкідників. А для дезінфекції поличок варто періодично протирати їх оцтом чи слабким розчином марганцівки.

Регулярна перевірка запасів і викидання прострочених продуктів — ще один важливий елемент профілактики. Якщо шкідники все ж з’явилися у кількох місцях одночасно, можливо, знадобиться допомога фахівців з дезінсекції.

У боротьбі з кухонними шкідниками головне — не зволікати. Завдяки простим діям можна зберегти продукти в безпеці та уникнути зайвих витрат.