Автор: Вадим Вишня

Минтай – це смачна та ніжна риба, яка чудово поєднується з різними приправами та додатковими інгредієнтами. Якщо приготувати її під сирною скоринкою, то страва стане ще більш апетитною та соковитою, пише Сусідка. Ця запечена риба чудово підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Простий рецепт допоможе приготувати ситну і ароматну страву без зайвих зусиль. Інгредієнти: Приготування: Духовку розігріти до 180°C. Філе минтая промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником і нарізати порційними шматочками. Додати сіль, перець та улюблені приправи, ретельно перемішати та залишити маринуватися на 15-20 хвилин. Підготувати сирну шапочку: натерти твердий сир на крупній тертці, а…

Read More

Приготувати ідеально смачний борщ, який матиме насичений червоний колір, вдається не завжди. Буряк, що довго вариться, може втратити свій яскравий відтінок, а сама страва набуде темного або бурого кольору. Щоб цього не сталося, слід дотримуватися кількох важливих правил, пише Сусідка. Як зберегти насичений колір борщу Перший секрет – додавати більше буряка. Він є головним компонентом, що надає борщу червоний колір. Чим більше його буде у складі, тим більш насиченим вийде колір страви. Другий важливий момент – заправку потрібно додавати наприкінці варіння. Чим довше буряк кипить, тим більше він втрачає колір. Саме тому засмажку із буряка, моркви та цибулі слід класти…

Read More