Погодьтеся, є щось магічне у приготуванні смачної вечері: аромати спецій, шкварчання на пательні… Але коли запахи смаженої цибулі чи риби залишаються з вами на кілька днів, а на шафках з’являється липкий наліт, магія зникає. Найчастіше винуватець цієї кухонної драми — ваша витяжка, точніше, її фільтри, що «задихаються» від жиру. Перш ніж хапатися за агресивну хімію чи думати про виклик майстра, спробуймо повернути вашій помічниці колишню потужність. Чи готові ви здивуватися, наскільки це може бути просто? Про це пише Сусідка.

Магія пари: швидке та делікатне очищення

Уявіть, що ви можете розтопити застарілий жир, не докладаючи жодних зусиль і не ризикуючи пошкодити металеву сітку фільтра. Звучить як мрія? Насправді це реальність, доступна кожному, в кого є пароочисник або звичайний відпарювач для одягу. Гаряча пара — це ваш головний союзник у боротьбі з кухонним брудом. Вона проникає глибоко в комірки фільтра і розм’якшує навіть ті жирові відкладення, що збиралися місяцями. Процес неймовірно простий:

• Зніміть металеві фільтри з витяжки.
• Розмістіть їх у раковині або у ванні, щоб бруд стікав у каналізацію.
• Ретельно обробіть усю поверхню фільтра струменем гарячої пари, приділяючи особливу увагу найбільш забрудненим ділянкам.
• Ви побачите, як жир буквально тане на очах. Після обробки просто промийте фільтр теплою водою зі звичайним засобом для миття посуду, щоб змити залишки.

Цей метод не лише ефективний, але й абсолютно безпечний для будь-яких металевих поверхонь, адже тут немає ані абразивів, ані агресивних лугів.

Содовий розчин: важка артилерія проти застарілого жиру

Якщо під рукою немає пароочисника, а фільтри не бачили чистки вже дуже давно, на допомогу прийде перевірений часом метод — замочування. Але замість звичайної харчової соди ми використаємо її «старшу сестру» — кальциновану соду. Вона значно активніше розщеплює жири. Візьміть велику каструлю або металевий таз, куди повністю помістяться ваші фільтри. Залийте їх гарячою водою, додайте 3-4 столові ложки кальцинованої соди і залиште на 30-60 хвилин. Для прискорення процесу можна навіть прокип’ятити фільтри в цьому розчині 10-15 хвилин, якщо вони виготовлені з нержавіючої сталі. Важливо: для алюмінієвих фільтрів кип’ятіння не рекомендується, оскільки вони можуть потемнішати. Після замочування залишки жиру легко відійдуть за допомогою м’якої щітки чи губки. І пам’ятайте золоте правило: ніколи не використовуйте металеві шкребки — вони назавжди пошкодять захисне покриття фільтра.

Не забувайте, що в багатьох витяжках, окрім металевого жирового фільтра, є ще й вугільний, який відповідає за нейтралізацію запахів. Його мити категорично не можна — він підлягає лише заміні згідно з інструкцією виробника, зазвичай раз на 3-6 місяців. Після будь-якої водної процедури ретельно просушіть усі деталі перед встановленням назад. Регулярна профілактика раз на 1-2 місяці не лише збереже потужність вашої техніки, а й вбереже вас від складних і тривалих чисток у майбутньому. Адже чисте повітря на кухні — це не розкіш, а запорука комфорту та здоров’я вашої родини.