Відчуйте атмосферу свята та затишку у вашій оселі без зайвих витрат і хімії. Пропонуємо вам простий рецепт натурального ароматизатора, який легко приготувати вдома з доступних інгредієнтів. Забудьте про дорогі спреї та синтетичні ароматизатори — тепло кориці, свіжість цитрусу та пряний аромат гвоздики об’єднуються в одній каструлі, наповнюючи простір неповторною атмосферою. Про це пише Сусідка.
Секрет цього ароматизатора полягає в простоті та натуральності. Вам знадобляться лише свіжий апельсин, палички кориці (або мелена кориця, але палички виглядають ефектніше), бутони гвоздики та чиста вода. Натуральні компоненти не лише приємно пахнуть, але й безпечні для дому, де є діти або люди, чутливі до запахів, на відміну від багатьох магазинних аналогів з невідомим складом.
Почніть з підготовки цедри. Ретельно вимийте апельсин під теплою водою. Гострим ножем або овочечисткою обережно зніміть тонкий верхній шар шкірки — цедру, намагаючись не зачіпати гірку білу м’якоть. Чим більше цедри, тим яскравіший буде цитрусовий акцент. Розламайте або розріжте цедру на невеликі шматочки, щоб посилити виділення ефірних олій.
Візьміть невелику каструлю. Налийте в неї приблизно 2-3 склянки чистої води. Додайте підготовлену апельсинову цедру. Покладіть 1-2 палички кориці (якщо використовуєте мелену корицю, почніть з 1 чайної ложки, можна додати пізніше). Додайте 5-10 бутонів гвоздики — вона дуже ароматна, тому не переборщіть.
Поставте суміш на найменший вогонь. Ваше завдання — повільно нагріти воду, не доводячи до кипіння! Ідеально, коли на поверхні з’являється легка пара, а вода ледь-ледь “коливається”. Повне кипіння може знищити тонкі ноти аромату та зробити запах різким.
Як тільки вода достатньо нагріється, по дому почне поширюватися чудовий пряно-цитрусовий аромат. Залиште ароматизатор томитися на мінімальному вогні. Періодично додавайте воду, якщо вона випаровується, — достатньо просто долити гарячої води з чайника. Такий “компот” може наповнювати кімнату ароматом кілька годин, створюючи безперервну ароматичну завісу. Головне правило безпеки — ніколи не залишайте ароматизатор без нагляду! Навіть на мінімальному вогні вода може википати, а сухі спеції та цедра на розпеченій каструлі можуть підгоріти або задимитися. Виходячи з кухні чи лягаючи спати, обов’язково вимикайте плиту.
Після використання дайте суміші охолонути. Її можна зберігати в холодильнику в закритій банці 2-3 дні та використовувати повторно, знову розігріваючи на плиті з додаванням невеликої кількості води. Однак свіжий аромат завжди інтенсивніший. Вилийте стару суміш і приготуйте нову порцію, коли запах ослабне.
Окрім аромату, таке вариво виглядає дуже затишно і декоративно. Каструлька з плаваючими шматочками цедри, паличками кориці та гвоздикою сама по собі може стати елементом кухонного декору. Простий, екологічний і неймовірно ефективний спосіб наповнити дім теплом і затишком буквально за кілька хвилин!
