Знайома картина? Ви з любов’ю доглядали за виноградною лозою весь сезон, милувалися, як наливаються соком важкі грона, і ось, за крок до збору врожаю, помічаєте на ягодах глибокі тріщини. Це видовище здатне засмутити будь-якого садівника, адже воно не лише псує товарний вигляд, а й відкриває ворота для гнилі та ос. Але чому це відбувається? Невже всі зусилля були марними? Не поспішайте з висновками. Найчастіше винуватцем є не хвороба, а явище, яке можна і треба контролювати — різкі коливання вологості ґрунту. Давайте розберемося в цій проблемі детальніше, щоб ваш наступний урожай був ідеальним. Про це пише Сусідка.

Водний баланс: головний підозрюваний у справі

Уявіть собі повітряну кульку, яку довго тримали здутою, а потім спробували миттєво наповнити водою. Швидше за все, вона лусне. Щось подібне відбувається і з ягодами винограду. Коли після тривалої посухи раптово проходять рясні дощі або ви проводите щедрий полив, коренева система лози, що перебувала у стресі, починає з шаленою швидкістю всмоктувати воду. Ця волога стрімко надходить до ягід, які вже досягли свого розміру і готуються до дозрівання. Клітини м’якоті переповнюються соком, створюючи величезний внутрішній тиск. А що ж шкірка? Її еластичність має межу. Не витримуючи такого натиску зсередини, вона просто розривається. Особливо вразливими є сорти з тонкою шкіркою та щільною, м’ясистою м’якоттю — для них такий гідравлічний удар майже завжди є фатальним. Тож головне правило виноградаря — стабільність понад усе. Не допускайте, щоб земля під кущами перетворювалася на потріскану пустелю.

Харчування та агротехніка: шукаємо спільників

Проте звинувачувати у всьому лише воду було б несправедливо. Часто їй «допомагають» інші фактори, пов’язані з доглядом та живленням. Ваша мета — створити для лози такі умови, за яких ягоди будуть не лише солодкими, а й міцними. Що для цього потрібно?

• Король Калій. Саме цей елемент відповідає за міцність клітинних стінок, а отже, і за еластичність шкірки ягід. Його дефіцит робить виноград крихким та вразливим. Вносьте калійні добрива, особливо в період наливу грон. Чудовим органічним джерелом є деревний попіл.
• Підступний Азот. Якщо калій — це броня, то надлишок азоту у другій половині літа — це фактор, що робить шкірку ніжною та слабкою. Азот стимулює ріст зеленої маси, а не зміцнення плодів. Обмежте азотні підживлення з середини липня.
• Мульчування як порятунок. Шар органічної мульчі (солома, скошена трава, компост) товщиною 5-7 см — ваш найкращий помічник у боротьбі з перепадами вологи. Мульча не дає ґрунту швидко пересихати на сонці та захищає його від перезволоження під час дощів, створюючи стабільний мікроклімат для коренів.
• Свіже повітря. Загущені посадки та надлишок листя створюють навколо грон «парниковий ефект». Краплі роси чи дощу довго не висихають, розм’якшуючи шкірку. Своєчасно видаляйте зайві пагони та листя, що затіняє грона, забезпечуючи їм гарне провітрювання.

Отже, розтріскування ягід — це не вирок, а радше сигнал від рослини, що певні аспекти догляду потребують корекції. Це комплексна проблема, і вирішувати її потрібно так само — комплексно. Стабільний полив, збалансоване живлення та грамотна обрізка створять умови, за яких ваш виноград зможе протистояти будь-яким погодним примхам. І тоді соковиті, цілі та неймовірно смачні грона стануть заслуженою нагородою за вашу турботу.