Бажаєте, щоб соковита полуниця залишалася свіжою не кілька днів, а цілих два тижні? Це цілком можливо! Звичайне зберігання в холодильнику часто призводить до швидкого псування ягід. Основна помилка — тримати покупку в магазинній пластиковій упаковці, яка створює надмірну вологість. Саме вона спричиняє гниття та появу плісняви. Про це пише Сусідка.

Простий і геніальний секрет тривалого зберігання ягід — використання звичайної скляної банки. Ключ до успіху — її герметичність і правильна підготовка. Спочатку переконайтеся, що банка ідеально чиста та абсолютно суха, адже будь-яка волога всередині — ворог свіжості. На дно ємності покладіть кухонний паперовий рушник, який стане надійним поглиначем зайвої вологи. Обережно, не стискаючи, розмістіть ягоди в банці поверх паперу, зберігаючи їх цілісність.

Наступний крок — накрийте ягоди ще одним паперовим рушником. Цей верхній шар продовжить вбирати виділену вологу. Після цього щільно закрийте банку кришкою. Герметичність — ваш головний союзник, що блокує доступ зайвої вологи з повітря холодильника. Тепер банку можна сміливо ставити на звичайну полицю в холодильнику.

Запам’ятайте золоте правило: ніколи не мийте ягоди перед таким зберіганням! Вода миттєво перетворить їх на непридатну кашу. Мийте лише ту порцію, яку збираєтесь з’їсти. Дотримуючись цих кроків, ви здивуєтеся, наскільки довго полуниця збереже свій первісний вигляд і аромат. Насолоджуйтеся смаком літа значно довше!