Багато хто вважає, що підсмажити продукти на сковороді без великої кількості олії неможливо. Але існує простий спосіб, який дозволяє зменшити її використання в рази, зберігаючи соковитість і аромат страви, пише Сусідка.

Замість того, щоб наливати олію ложками, варто перелити її в пляшечку з розпилювачем. Один легкий натиск – і тонкий рівномірний шар вкриває поверхню сковороди, запобігаючи прилипанню. Всього кілька крапель, розподілених у вигляді легкого туману, створюють бар’єр між їжею і металом, забезпечуючи хрустку скоринку без зайвого жиру.

Цей метод не тільки економить продукт, але й робить страви менш калорійними. До того ж розпилювач знадобиться не лише для смаження. Легке збризкування свіжих овочів або риби перед подачею надасть їм привабливого блиску, а випічка легко відходитиме від стінок форми, зберігаючи ідеальну структуру.

Пляшечки з розпилювачем можна знайти в магазинах кухонного начиння, а також використати флакон від косметичного засобу, ретельно його промивши. Головне – слідкувати, щоб олія не засмічувала механізм, і періодично очищати насадку.

Дехто додає в олію щіпку солі чи ароматні трави прямо у флакон – так страви набувають насиченого смаку без зайвих зусиль. Простота цього методу дивує, але саме він робить щоденне приготування їжі легшим і приємнішим.

Тепер більше не доведеться турбуватися, що олія стече на дно сковороди або нерівномірно просочить продукти. Мінімальні витрати, максимальний контроль – і навіть омлет чи ніжні сирники більше не будуть випробуванням для початківців на кухні.