Якщо вам не хочеться мити зайвий посуд, забудьте про сковорідки. Яєчню можна приготувати в мікрохвильовці за дві хвилини, і вона вийде не гіршою, ніж на плиті.
Розбийте яйце у кружку, додайте дрібку солі, збийте виделкою та поставте на максимальну потужність на одну хвилину. Якщо хочете отримати легку та повітряну текстуру, спробуйте приготувати “хмарний” омлет. Відокремте білок від жовтка, збийте білок до стійкої піни, обережно змішайте з жовтком і готуйте півтори хвилини.
Щоб зробити омлет ніжнішим, додайте ложку майонезу або чайну ложку соєвого соусу для насиченого смаку умамі. Якщо хочете більш ситний варіант, покладіть на дно кружки шматочок хліба, зверху розбийте яйце, посипте тертим сиром і готуйте дві хвилини. Яйце просочить хліб, а сир рівномірно розплавиться.
У мікрохвильовці можна навіть приготувати яйце-пашот. Налийте в чашку пів склянки води, обережно розбийте яйце так, щоб жовток залишився цілим. Накрийте тарілкою та готуйте одну хвилину. Вода закипить, і яйце приготується без шкаралупи. Подавайте з тостами — це простіше, ніж здається.
Будьте уважні: ніколи не кладіть у мікрохвильовку металевий посуд або яйця в шкаралупі — вони можуть вибухнути. Використовуйте лише скляні або керамічні ємності. Щоб уникнути пересушування, почніть з 30 секунд і додавайте по 10 секунд, поки не отримаєте бажаний результат.
Мікрохвильовка підходить не лише для яєць. Вона ідеальна для швидких десертів. Змішайте у кружці дві столові ложки борошна, одну ложку какао, дрібку соди, дві ложки цукру та три ложки молока. Перемішайте та готуйте одну хвилину — вийде шоколадний кекс. Полийте варенням або згущеним молоком.
Цей кухонний пристрій можна використовувати для сушіння зелені. Викладіть кріп або петрушку на паперовий рушник, поставте на дві хвилини на мінімальну потужність. Трави збережуть колір та аромат. У мікрохвильовці зручно плавити шоколад: 30 секунд, помішуючи кожні 10 секунд, — і без ризику пригорання.
Мікрохвильовка — це не лише про розігрів. Вона може суттєво спростити приготування багатьох страв, роблячи їх швидшими та зручнішими.
