Багато хто вважає, що без сиру сирники неможливі. Проте, основний інгредієнт можна замінити іншим кисломолочним продуктом — сметаною. Цей рецепт подарує вам смачні, хоча й не дуже пухкі, але апетитні сирники.
Що потрібно
- Сметана (жирність 20%) — 200 мл
- Манна крупа — 5 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Пшеничне борошно — 3 ст. л.
Як готувати
- Змішайте основні інгредієнти. У миску покладіть сметану та додайте манну крупу. Перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб манка набухла.
- Додайте яйце та інші інгредієнти. Введіть у масу сире яйце, цукор і щіпку солі. Ретельно перемішайте.
- Додайте борошно. Додайте 3 столові ложки пшеничного борошна та знову перемішайте. Залиште суміш настоятися ще на 10 хвилин.
- Смажте сирники. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Сформуйте плоскі коржики та обсмажуйте їх по 2 хвилини з кожного боку, поки вони не набудуть золотистого кольору.
Результат
Сирники без сиру виходять ніжними та смачними, хоча і не такими пухкими, як класичні. Подавати їх можна з медом, варенням або сметаною. Спробуйте цей незвичний рецепт, і він точно здивує вас і ваших близьких! 😊
