Пончики – це чудовий варіант швидкого і простого десерту, який можна приготувати навіть з мінімальним набором продуктів. Готується страва легко, а процес чимось нагадує приготування сирників. Результат неодмінно порадує всіх, хто любить ароматну та повітряну випічку.
Необхідні інгредієнти:
- 1 банка згущеного молока
- 2 яйця
- Ванілін за смаком
- 400 г борошна
- 10 г розпушувача
- Щіпка солі
- Олія для смаження
Як готувати:
Спершу змішайте яйця зі згущеним молоком, використовуючи міксер або звичайний вінчик, до отримання однорідної маси. Додайте щіпку солі та ванілін, щоб надати тісту приємного аромату.
Окремо з’єднайте борошно з розпушувачем і просійте цю суміш у рідку основу. Це забезпечить тісту потрібну легкість і однорідність. Замісіть м’яке тісто, яке повинно залишатися трохи липким, але добре тримати форму.
Розділіть готове тісто на дві частини. Кожну частину розкатайте скалкою до товщини приблизно 0,5-1 см. Потім, використовуючи склянку або спеціальні форми для печива, виріжте кружечки чи фігурки.
Коли все тісто буде підготовлено, розігрійте на сковороді олію. Обсмажуйте пончики на середньому вогні з обох боків до появи красивої золотистої скоринки. Вони повинні бути пухкими та апетитними.
Готові пончики викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Перед подачею до столу посипте їх цукровою пудрою для більш насиченого смаку та привабливого вигляду.
Смачного!
