Ароматна полуниця приваблює не тільки своїм смаком, але й численними корисними властивостями. Проте важливо контролювати кількість цієї ягоди в раціоні. Здоровим дорослим рекомендується споживати від 500 до 700 грамів полуниці на день. Щоб отримати максимум користі, краще розділити цю порцію на декілька прийомів протягом дня. Про це пише Сусідка.

Для тих, хто страждає від гастриту або виразки, кількість полуниці варто обмежити до приблизно 200 грамів на добу. Основне правило для людей з чутливим шлунком — не їсти ягоди натщесерце, а вживати їх після основного прийому їжі.

Полуниця — одна з небагатьох солодких ягід, що підходить людям з діабетом. У помірній кількості, 200-300 грамів, вона зазвичай не викликає різких стрибків рівня цукру в крові. Особливі речовини у складі полуниці сповільнюють всмоктування цукрів у кишечнику, що робить її регулярне вживання корисним для профілактики діабету другого типу.

При наявності харчової алергії важливо обережно підходити до розрахунку порції. Основним алергеном є білок Fra a1, який надає ягоді червоний колір. Доброю новиною є те, що цей алерген розпадається під час термічної обробки. Тому дітям полуницю вводять у раціон обережно, після термічної обробки та в невеликих кількостях.

Для алергіків існує безпечна альтернатива — біла садова суниця, яка не містить проблемного білка.

Ще один ризик пов’язаний не з самою ягодою, а з хімікатами, які можуть використовуватися для її захисту. Інтенсивна обробка може викликати негативну реакцію організму. Повну впевненість у безпеці дає лише полуниця, вирощена на власному городі. Знаючи історію догляду за нею, можна насолоджуватися ягодою без зайвих переживань.