Новий рік — це свято, яке супроводжується веселощами, розвагами та святковими столами, що ломляться від різноманітних смаколиків. Однак серед усього розмаїття страв є одна категорія, яка, за словами досвідчених господинь і кулінарів, повинна обов’язково бути присутньою на новорічному столі.
Зелень і свіжі овочі: головні складові святкового столу
Експерти радять зробити акцент на свіжих овочах і зелені. Це не лише символ здоров’я і свіжості, а й спосіб підкреслити оновлення і чистоту, які асоціюються з початком нового року.
Особливу увагу варто приділити салатам, але не застарілим рецептам, а сучасним і легким. Новий рік — це час для нових підходів і ідей навіть у кулінарії.
Овочі та зелень, які мають бути на столі:
- Огірки
- Листя салату
- Зелений перець
- Селера
- Кабачки
- Зелена цибуля
Чим більше свіжих інгредієнтів, тим краще. Легкі, вітамінні салати не тільки прикрасять стіл, а й допоможуть компенсувати ситні гарячі страви.
Основна страва: запечена риба
Запечена риба — чудовий вибір для основної страви. Вона легка, корисна і відповідає тренду здорового харчування. Рибу можна приготувати з додаванням пряних трав, лимона та оливкової олії, що зробить її особливо смачною та ароматною.
Напої в зеленому стилі
Не забудьте про напої, які підтримають зелений тон вашого столу:
- Тархун — освіжаючий і яскравий.
- Зелений чай із жасмином — гармонія аромату і користі.
- Мохіто — безалкогольний або класичний коктейль для створення святкової атмосфери.
На новорічному столі 2025 року зелень та свіжі овочі мають займати центральне місце. Легкі салати, корисна риба та напої із зеленими нотками стануть чудовою основою для святкового меню. Це не тільки додасть різноманітності та естетики вашому столу, а й допоможе зустріти Новий рік у гармонії зі здоров’ям і новими кулінарними традиціями.
