Морська капуста — це не просто добавка до салатів, а справжній природний «мультивітамін». Ламінарія, як її ще називають, має надзвичайно багатий склад: вона містить магній, йод, натрій, залізо, фосфор, марганець, бром, сірку, вітаміни A, B, D, E, C, пектини, білки, жирні кислоти та полісахариди. При цьому її калорійність надзвичайно низька — близько 50 ккал на 100 грамів, що робить її ідеальним продуктом для тих, хто стежить за фігурою, пише Сусідка.
Основна цінність морської капусти — це високий вміст йоду. Вживаючи всього 30–40 грамів щодня, можна значно покращити роботу щитоподібної залози, особливо якщо є схильність до її порушень. Крім того, ламінарія — чудове джерело заліза, а отже, ефективний природний засіб проти анемії.
Морська капуста сприяє очищенню крові, знижує ризик утворення тромбів і допомагає запобігти розвитку атеросклерозу. Її клітковина має абсорбуючі властивості — ламінарія виводить токсини й шкідливі речовини з кишечника, покращує травлення, полегшує стан при запорах.
Крім підтримки травної та кровоносної систем, морська капуста має комплексну дію на весь організм. Вона корисна при:
- авітамінозі,
- надмірній вазі,
- порушеннях у роботі центральної нервової системи,
- судинних захворюваннях,
- гормональних зрушеннях.
Щоденне вживання ламінарії допомагає покращити памʼять, зміцнити імунітет та прискорити обмін речовин. Морську капусту також активно вивчають як засіб профілактики онкологічних захворювань, а також як продукт, що відновлює гормональний баланс.
Цей дар моря знайшов широке застосування не лише у харчуванні, а й у косметології. На її основі виготовляють омолоджувальні маски для обличчя, які очищають шкіру, звужують пори, прибирають блиск і запалення. Для підлітків ламінарія може стати порятунком від акне. Також популярні антицелюлітні обгортання з морськими водоростями. Перед процедурою бажано використовувати розігріваючий скраб, а самі обгортання можна проводити через день без шкоди для здоровʼя.
Варто пам’ятати, що ламінарія підходить не всім. Протипоказана вона людям з алергією, захворюваннями щитоподібної залози, непереносимістю йоду, а також дітям до двох років. Обережність рекомендована вагітним і жінкам, які годують грудьми.
Морська капуста — це не просто смачна дієтична страва, а унікальний природний засіб, що підтримує здоров’я зсередини та зовні. Іноді всього кілька ложок на день можуть зробити більше, ніж дорогі добавки.