Вчені з Університету штату Пенсильванія встановили, що заміна звичних перекусів на пеканові горіхи сприяє зниженню рівня холестерину в крові та покращенню загального раціону, пише Сусідка. Результати дослідження були опубліковані в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Дослідження та його результати

В експерименті взяли участь 138 дорослих віком від 25 до 70 років, які мали один або кілька ознак метаболічного синдрому: гіпертонію, ожиріння або підвищений рівень холестерину та глюкози в крові. Учасників розділили на дві групи: перша щодня споживала 30 грамів пеканів замість звичних перекусів, тоді як друга група продовжувала дотримуватися звичайного раціону.

Протягом 12 тижнів вчені аналізували показники здоров’я учасників, оцінюючи стан судин і результати аналізів крові. У першій групі зафіксували зниження загального рівня холестерину, тригліцеридів і «поганого» холестерину (ЛПНЩ), який спричиняє відкладення бляшок на стінках судин. Водночас рівень «хорошого» холестерину (ЛПВЩ) у цих людей зріс. Такі зміни свідчили про зниження ризику серцево-судинних захворювань, зокрема інфаркту та інсульту.

Чому пекан корисний?

Пеканові горіхи багаті на поліфеноли — рослинні сполуки з протизапальними властивостями. Вчені припускають, що саме ці компоненти покращують стан судин, підтримуючи здоровий кровотік.

Отже, регулярне споживання пеканів може стати корисною звичкою для тих, хто прагне знизити рівень холестерину та зміцнити серцево-судинну систему.