Останні дослідження вказують на те, що певні продукти можуть значно зменшити ймовірність виникнення раку товстої кишки. Особливо корисними вважаються ті, які багаті на кальцій.
Дослідження та його результати
Група британських вчених проаналізувала дані про раціон понад 500 000 жінок, до якого входили 97 різних продуктів і поживних речовин. Середня тривалість спостережень склала 16 років. Основний висновок: продукти, багаті кальцієм, відіграють важливу роль у профілактиці раку товстої кишки.
Молоко та йогурт – лідери за користю
Дослідження показало:
- Щоденне споживання додаткових 300 мг кальцію знижує ризик раку товстої кишки на 17%.
- Склянка молока об’ємом 200 грамів щодня зменшує цю ймовірність на 14%, а 50 грамів йогурту – на 8%.
- У жителів Європи, які регулярно випивають 200 грамів молока щодня, ризик розвитку раку знижується на 40%.
Ці ефекти пояснюються здатністю кальцію зв’язувати жовчні та жирні кислоти у кишечнику, що зменшує їх канцерогенний вплив. Також кальцій зміцнює слизову оболонку кишечника.
Молоко і йогурт корисні не лише завдяки кальцію. У цих продуктах містяться магній, калій, фосфор та рибофлавін, які також сприяють захисту здоров’я. Водночас сир і морозиво не продемонстрували аналогічного позитивного ефекту.
Інші корисні продукти
На другому місці серед продуктів, що знижують ризик раку товстої кишки, знаходяться:
- Пластівці для сніданку;
- Фрукти;
- Цільнозернові продукти.
Ці продукти багаті на:
- Клітковину;
- Фолієву кислоту;
- Вітамін C.
Роль клітковини
Клітковина відіграє ключову роль у захисті кишечника:
- Прискорює транзит їжі через шлунково-кишковий тракт, знижуючи контакт канцерогенних речовин зі стінками кишечника.
- Сприяє формуванню коротколанцюгових жирних кислот, які знижують кислотність і перешкоджають утворенню шкідливих жовчних кислот.
Включення до раціону продуктів, багатих на кальцій, клітковину та інші корисні речовини, може значно зменшити ризик розвитку раку товстої кишки. Особливо корисними вважаються молоко, йогурт, фрукти, хлоп’я та цільнозернові продукти. Регулярне споживання цих продуктів допоможе зберегти здоров’я та запобігти серйозним захворюванням.
